Chou devant !
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C’est l’automne, le temps se rafraichit, et nos envies vont plus vers le chaud. Pourquoi ne pas tenter la soupe au chou ? Ce n’est pas qu’un film drôle, c’est aussi un repas énergisant.
Le chou est, par nature un aliment vitalité, il neutralise certaines toxines. Il contient également des glucosinolates qui stimulent la production d’enzymes vitales pour le foie.
La soupe au chou peut servir de drainage, au même titre que le raisin.
Pour préparer votre soupe, il vous faut :
- 1 chou entier émincé,
- 4 gros oignons en tranche,
- 4 tomates fraiches,
- 2 poivrons rouges,
- 4 branches de céleri,
- 6 carottes en dés, 200 g de haricots verts, du poivre,
- 1 branche de thym frais,
- 1 feuille de laurier, persil.
Mettez tous ces ingrédients dans 3 litres d’eau et portez à frémissement. Puis baissez le feu. Laissez cuire à couvert durant une vingtaine de minutes. Parsemez d’herbes fraiches. Dégustez.
Cette soupe vous permettra non seulement de vous débarrasser de vos toxines, mais également vous servira de drainage, et vous aidera à perdre quelques kilos en trop.
